Prsna kost goveda dorzoventralno je spljoštena. Građena je od 5 koštanih segmenata (sternebrae) koje su spojene hrskavicama (synchondroses sternales). Dolje: držak prsne kosti (manubrium sterni), gore: mačasti izdanak (processus xyphoideus) sa širokom hrskavicom (cartilago xyphoidea).